六零辣妈带七宝，军区大院横着跑 作者:佚名
    第282章 杀猪分肉，四娃拿军刺剁饺子馅
    “就你那眼神，別到时候让人家屠户忽悠了，割一块槽头肉回来。”林笙白了他一眼，嘴角却带著笑。
    “哪能啊！”肖墨林一听不乐意了，把胸脯拍得震天响，“我好歹是个团长，那杀猪的王胖子敢忽悠我？明天我天不亮就去，一准把那头猪身上最好的一块五花三层给抢回来！”
    七娃肖文渊推了推鼻樑，慢条斯理地补了一刀：“爹，按照军区后勤部的分配条例，团级干部虽然有优先挑选权，但每户定量只有两斤。你想多割，除非拿別的票证换。”
    肖墨林被儿子噎了一下，瞪著眼说：“老七，你爹我差那点票吗？我攒了一年的肉票，就等这顿饺子了！”
    一家人哄堂大笑。屋子里的暖气烧得足足的，驱散了西北冬夜的严寒。
    第二天一早，天还没亮，大院里就热闹起来了。
    “嗷——！”
    一声悽厉的猪叫声划破了清晨的寧静，紧接著是人群的喧譁声、磨刀声、开水烫猪毛的刺啦声。
    肖墨林是个雷厉风行的主，听到动静，套上军大衣，抓起案板上的肉票和网兜就往外冲。
    “媳妇，我去了啊！你们多睡会儿！”
    门“砰”的一声关上，屋里又安静下来。
    林笙其实早就醒了。她听著肖墨林的脚步声走远，翻身下床，穿好衣服走进了厨房。
    厨房里静悄悄的。林笙走到麵缸前，掀开木盖子。里面是军区配发的標准粉，顏色发黄，摸上去还有点拉嗓子的粗糙感。这种麵粉包饺子，皮容易破，吃起来也不筋道。
    她意念一动，眼前白光一闪，意识已经进入了空间。
    空间里的仓库堆得满满当当。林笙走到粮食区，挑了一袋五十斤装的特级富强粉。这麵粉白得像雪，粉质细腻，闻著就有一股浓浓的麦香味。
    她把麵缸里原本的標准粉舀出来一大半，装进一个空布袋里藏好，然后把空间里的富强粉倒了进去。为了不显得太突兀，她又往里掺了点原来的黄面，用手搅和匀了。
    这样一来，麵粉看著比以前白净了不少，但也不至於惹人怀疑。
    弄好麵粉，林笙又从空间里拿了一桶纯正的小磨香油，一块两斤重的极品梅花肉，还有一把鲜嫩的韭菜。大冬天的西北，想吃口绿叶菜比登天还难，但这韭菜包在饺子里，那味道才叫绝。
    刚把东西归置好，门外就传来了肖墨林的大嗓门。
    “媳妇！我回来了！快看我抢著什么了！”
    肖墨林推门进来，带进一股子寒气。他手里提著个网兜，里面装著一大块肥瘦相间的五花肉，足足有四五斤重。不仅如此，他另一只手里还拎著一掛猪大肠和半扇猪肝。
    “这五花肉绝了！我盯著王胖子切的，最厚的那块！”肖墨林献宝似的把肉放在案板上，“这猪大肠和猪肝是没人要的下水，我拿两张工业券跟他换的。媳妇，你会弄这玩意儿不？”
    林笙看了一眼那掛带著味道的猪大肠，眉头都没皱一下：“能弄。大肠洗乾净了爆炒，猪肝切片溜一下，给孩子们补补血。”
    “得嘞！那我去洗大肠！”肖墨林乐呵呵地挽起袖子，端著盆就往外走。他知道这玩意儿味大，怕熏著林笙，乾脆蹲到门外的雪地里去洗。
    这时候，七个孩子也陆陆续续起床了。
    听说今天要炸麻花、炸肉丸子、包饺子，七个小傢伙连脸都没顾上洗，全挤进了厨房。
    “娘，我帮你和面！”大娃肖安邦自告奋勇。他力气大，和面这种力气活最適合他。
    “行，你去洗手。”林笙舀了半盆掺好的富强粉，倒进温水。
    大娃洗完手，两只肉乎乎的小手伸进面盆里，嘿咻嘿咻地揉了起来。那麵团在他手里就像个听话的泥巴，没一会儿就揉得表面光滑，劲道十足。
    “娘，这面今天怎么这么白啊？摸著也软乎。”大娃捏了捏麵团，有些疑惑。
    “快过年了，后勤部发了点细粮。”林笙面不改色地扯了个谎，“赶紧揉，揉好了放旁边醒著。”
    二娃肖定国不知从哪找来几块乾净的木板，手里拿著刻刀，刷刷几下就雕出了一个带花纹的木头模子。“娘，一会儿炸麻花用这个压，压出来的麻花带花边，好看！”
    “四哥，你帮我切肉！”五娃肖心瑜把案板上的五花肉推到四娃肖破敌面前。
    四娃没说话，从兜里掏出一把寒光闪闪的军用匕首。这是肖墨林送他的，平时宝贝得不行。他手腕一翻，匕首在指尖转了个刀花，然后对著那块五花肉就下去了。
    “篤篤篤篤——”
    一阵密集的刀剁声响起。四娃切肉的手法快得让人眼花繚乱，每一刀下去的深浅、力道完全一致。不到两分钟，一块四五斤重的五花肉就被他剁成了细腻的肉馅，连点肉筋都没留下。
    林笙在一旁看著，忍不住眼角直抽。拿特种兵的军用匕首剁饺子馅，这事儿也就她这四儿子干得出来。
    “老四，刀洗乾净再收起来。”林笙叮嘱了一句，端过肉馅开始调味。
    葱姜水打进去，加上空间里拿出来的酱油、料酒，最后淋上一大勺小磨香油。筷子顺著一个方向快速搅拌，一股浓郁的肉香味瞬间在厨房里弥散开来。
    “咕咚。”
    不知道是谁咽了口口水。
    三娃肖知夏吸了吸鼻子，眼睛亮晶晶的：“娘，好香啊！比食堂的红烧肉还香！”
    “这就馋了？一会儿炸肉丸子更香。”林笙把剁好的韭菜倒进肉馅里拌匀。
    那边，肖墨林已经把猪大肠洗得乾乾净净，冻得通红著手进来了。
    “媳妇，大肠洗好了。哎哟，这肉馅怎么这么香？”肖墨林凑到盆边闻了闻，一脸陶醉。
    “起锅，烧油。”林笙没理他，直接下达指令。
    肖墨林赶紧往灶坑里添柴火。大铁锅烧热，倒进大半锅豆油。油温一上来，林笙抓起拌好的肉馅，从虎口挤出一个个圆溜溜的肉丸子，顺著锅边滑进油锅里。
    “滋啦——”
    肉丸子一下锅，表面迅速变得金黄酥脆。浓烈的肉香混合著油炸的香气，顺著厨房的窗户缝飘了出去。
    没过一会儿，將军楼外面就围了几个大院里的皮猴子。
    “肖家在炸什么啊？怎么这么香！”
    “肯定是炸肉丸子！我闻著味儿了！”
    几个小孩扒著將军楼院子的铁柵栏，馋得直流口水。
    大娃从窗户探出头，冲外面喊了一嗓子：“去去去，我娘炸丸子呢，没你们的份！”
    第一锅肉丸子出锅，林笙拿漏勺捞起来，沥乾油，装进一个大海碗里。
    “烫，慢点吃。”林笙话音刚落，七个小脑袋就凑了过来。
    肖墨林眼疾手快，直接伸手捏了一个塞进嘴里。刚出锅的肉丸子外酥里嫩，一口咬下去，里面还爆著汁。
    “嘶——烫烫烫！好吃！太好吃了！”肖墨林一边哈气一边嚼，烫得直跺脚。
    “爹，你偷吃！”六娃肖语冰指著肖墨林，学著他的样子跺了跺脚，连脸上的表情都模仿得一模一样，逗得大家哈哈大笑。
    炸完肉丸子，接著炸麻花。二娃做的模具果然好用，压出来的麻花不仅好看，下锅一炸，根根分明，焦黄酥脆。
    等这些都忙活完，重头戏来了——包饺子。
    一家九口人围在客厅的大方桌旁。大娃负责揪面剂子，四娃负责擀皮。那擀麵杖在四娃手里简直玩出了花，中间厚边缘薄，大小完全一样，跟机器压出来的一样標准。
    林笙和肖墨林带著剩下的几个孩子包。
    七娃肖文渊包出来的饺子，每一个褶子的数量、间距都分毫不差，整整齐齐地摆在盖帘上，像是在列队阅兵。
    六娃肖语冰包的饺子就千奇百怪了，有捏成小兔子的，有捏成元宝的，甚至还捏了个像肖墨林大脑袋的。
    “老六，你这包的啥玩意儿，下锅一煮全得破。”肖墨林看著那个像自己的饺子，哭笑不得。
    “破不了，我捏得可紧了！”六娃得意地扬了扬下巴。
    热气腾腾的饺子下了锅。白胖胖的饺子在滚水里翻腾，麵皮被煮得半透明，隱隱透出里面翠绿的韭菜和粉红的鲜肉。
    “开饭！”
    林笙一声令下，肖墨林端著两大盘饺子上了桌。旁边还配著一盘爆炒肥肠，一盘溜肝尖，加上一碗刚炸好的肉丸子。
    这顿饭，放在六零年代的西北军区，简直比过年还要丰盛百倍。
    “吃！”
    七个孩子齐刷刷动筷子。一口咬下去，富强粉的筋道混合著韭菜猪肉的鲜香，满嘴流油。
    “唔……娘，这饺子太好吃了！”五娃吃得满脸是汁，眼睛眯成了月牙。
    肖墨林一口一个，吃得头都不抬：“媳妇，你这手艺，绝了！这麵皮怎么这么劲道，比国营饭店的还好吃！”
    “好吃就多吃点，锅里还有。”林笙咬了一口饺子，感受著空间食材带来的极致口感，心里也觉得舒坦。
    她看著围在桌边大口乾饭的丈夫和孩子们，听著外面呼啸的北风和偶尔传来的鞭炮声，一种前所未有的踏实感涌上心头。
    这就是六零年代的年味，没有那么多花里胡哨的东西，一顿白麵饺子，一块肥猪肉，一家人整整齐齐地坐在一起，就是最大的幸福。
    吃饱喝足，七个孩子摸著圆滚滚的肚子，瘫在椅子上打嗝。
    这时候，窗外的天色暗了下来，大片大片的雪花像鹅毛一样飘落。西北的雪，下得又急又大，没一会儿院子里就积了厚厚的一层。
    大娃肖安邦走到窗前，推开一条缝，冷风夹著雪花吹进来。
    他眼睛一亮，猛地转过头，看著弟弟妹妹们，兴奋地喊道：“下大雪了！走，咱们出去堆雪人！”
    “好耶！”几个孩子瞬间来了精神，从椅子上蹦了起来。
    四娃肖破敌慢条斯理地擦了擦匕首，揣进兜里，嘴角勾起一抹冷酷的笑：“普通的雪人没意思。大哥，要堆，咱们就堆个不一样的。”
    大娃一拍胸脯，豪气干云：“那必须的！咱们肖家堆的雪人，必须是大院里最大、最牛的！走，干活去！”
    看著七个孩子像脱韁的野马一样衝出家门，林笙和肖墨林对视了一眼。
    “这几个小兔崽子，刚吃饱就折腾。”肖墨林笑著摇了摇头，“我去看著点，別让他们冻著。”
    “隨他们去吧。”林笙站起身开始收拾碗筷，嘴角带著笑意。
    她不知道的是，这七个精力过剩的天才萌宝，马上就要在军区大院里，搞出一个让所有人都惊掉下巴的“大工程”。
    院子里，大娃已经徒手滚起了一个比他还高的巨大雪球。
    “二弟，图纸想好了没？”大娃大声吼道。
    二娃肖定国站在雪地里，手里拿著根树枝，在雪地上飞快地画著结构图，眼神狂热：“想好了！咱们不堆雪人，咱们堆个碉堡！”